Nachdem Fleischalternativen in letzten Tests nicht so wirklich gut weg kamen, wurden sie jetzt im Auftrag der Albert Schweitzer Stiftung im Vergleich zu Fleischprodukten getestet. Siehe da: Sie sind zwar nicht immer unbedingt gesund, aber meist gesünder als Fleischprodukte.
Deutlich nachhaltiger bezüglich Treibhausgasemissionen und Wasserverbrauch sind sie auch, das überrascht uns nicht.
https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/fleischalternativen-im-test